Данн Роб, Санчес Моника - Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьми слушать онлайн
Происхождение вкусов: Как любовь к еде сделала нас людьмиГод выпуска аудиокниги: 2025
Автор: Данн Роб, Санчес Моника
Исполнитель: Суворова Елена
Жанр: Познавательная литература
Аудиокодек: mp3
Битрейт: 96 kbps
Частота дискретизации: 32 kHz
Количество каналов (моно-стерео): Стерео
Продолжительность: 07:42:08
Описание:
Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» – в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают новаторский взгляд на то, почему пища доставляет людям удовольствие и как поиск приятных вкусов оказался секретным ингредиентом всей человеческой истории. Они рассказывают о той роли шеф-повара, которую наши вкусовые предпочтения сыграли в создании первых орудий труда, вымирании гигантских млекопитающих, эволюции самых вкусных и питательных в мире плодов, изобретении пива и формировании нашей собственной социальности. В качестве гарнира вы узнаете о существовании совершенно невообразимых вкусовых рецепторов, о лучшем способе квасить мастодонта, о связи между сыром и палеолитическим искусством – и о многом другом. Панируя мастерство изложения новейшими данными науки, авторы «Происхождения вкусов» сервируют перед слушателем глубокую историю наших чувственных отношений с едой.
Предлагает новое объяснение, почему пища доставляет людям удовольствие.
